洋ナシのお酒
ブルターニュの特産は、シードル。
ご存知の通り、リンゴのお酒。
イギリスだとサイダーですね。
夏の暑い日差しの中で、しゅわしゅわ泡立つきりりと冷えたシードルで喉を潤すのは最高。
ビールに枝豆、ガレットにシードルですね。
レンヌの周りもりんご農家が多くあって、自家製シードルやリンゴジュースを販売しています。
フランスなのにブドウ畑はほとんど見たことありません。
やっぱりブルターニュなんですよね。
発泡酒の原料になるのはリンゴだけではありません。
これは洋ナシのお酒。
シードルと同じように発泡酒。
よーく冷やしていただきました。
シードルに比べて甘さが少なくとてもすっきりとしていますが、かといって水っぽいわけでなく、洋ナシの香りと味わいがしっかりと残っています。
これは美味しいねえ。
どんな料理に合うのか、これから考えましょ。
