アルジェリア出身の友人が昼食に招待してくださり、クスクスでもてなしてくださいました。クスクスとは、デュラム小麦の粗挽き粉をそぼろ状にしたものに具をのせて食べる料理。 アルジェリアでの日常食ですね。 「これがクスクスでしょ」って言ったら、「何…
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