ロシアの肉挽き器

ザハで買った肉をひき肉にしてくれるところがあるだけど、なんとなく衛生的にどうなのかなと思って躊躇することが多いのです。
いつも包丁で肉をミンチにしていたのですが、中古の肉挽き器をザハで買ってきました。

ずっしりと重いロシア製。

こんなふうにテーブルにセットして使います。

で、肉を入れてさっそくハンドルを回してみると…。

むにゅううっと見事にひき肉がでてきますよー。
うん、こりゃあ楽しい。
これから自宅で肉挽き三昧ですな。